סופית: חנוך מינץ מאמן בנימינה לאחר מו"מ ממושך הגיעו הבוקר (ראשון) הצדדים להסכמה. בבנימינה כבר מתחילים לעבוד על סגל השחקנים, כאשר שמות רבים מעומדים לקבוצה.
לאחר משא ומתן ארוך הגיעו הבוקר בית"ר בנימינה וחנוך מינץ להסכמה שהאחרון יאמן את הקבוצה הבוגרת וגם ינהל את מחלקת הנוער במועדון.

כבר ממחר (שני) יחלו בנימינה במאמצים להחתים שחקנים לקבוצה. בצוות המקצועי הגיעו להחלטה שיחתימו מספר רב של שחקנים צעירים וכישרוניים לטווח ארוך, בנוסף למספר ותיקים בעלי ניסיון בליגה, שיובילו את הקבוצה.

מינץ החל את הקריירה המקצועית שלו כעוזר מאמן בהפועל ת"א ב92/3. בעונתו הראשונה בכמאמן ראשי בלאומית א', לקח את הפועל גבעתיים לגמר גביע המדינה.
מאז החליט מינץ להתמקד בטיפוח צעירים, בין היתר בגבת/ יגור. בנוסף, אימן בקבוצות רבות בליגה הבכירה, אבל לא בהצלחה יתרה: ר"ג (שלוש קדנציות), ראשל"צ (שתי קדנציות), בני הרצליה, עירוני קרית אונו, הפועל ת"א, מכבי רמת-חן (נשים), הפועל חולון וגליל עליון. ב03/4 השאיר את ראשל"צ בליגה אחרי שהצטרף אליה ממש לקראת הישורת האחרונה. פתח את העונה הבאה ואף הדהים את מכבי ת"א בהיכל, אבל הוחלף זמן קצר לאחר מיכן בגיא גודס.
מינץ מתמחה בטיפוח צעירים , ותחת ידיו עברו כשרונות גדולים בכדורסל הישראלי, בין היתר דורון שפר, ליאור אליהו ורבים אחרים. גם כיום עובדים אצל מינץ גדולי הכישרונות שהכדורסל הישראלי מייצא.